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无公害茶、绿色食品茶及有机茶的定义

更新时间:2014-04-09 打印此页】  【关闭

目前茶叶市场上产品有无公害茶、绿色食品茶及有机茶之称。无公害茶叶是一个相对的概念,它的含义包括了低残留茶、绿色食品有机茶三个名称,都属于生态安全型茶叶,但他们之间又有较大的区别,其生产技术是不完全相同的。   

无公害茶是指茶叶产品中不含有害物质或农药残留、重金属、有害微生物等,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害。无公害茶叶生产,要合理用药,提倡农业防治和生物防治。  

绿色食品茶是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的,产品面向国内市场,是由专门机构认定,使用绿色食品标志的产品。绿色食品为AA级和A级,AA级绿色食品茶与有机茶要求相近,在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质,但他有严格的标准,包括环境质量标准,生产操作规程,产品标准(质量标准和卫生标准)等相关标准。目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。


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